Lallemand Baking
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Información de COVID-19: Nos gustaría informar a nuestros clientes y colaboradores que estamos haciendo todo lo posible para garantizar la continuidad de nuestros servicios durante este tiempo. Estamos aplicando planes de contingencia en nuestras instalaciones de producción y, hasta la fecha, nuestra producción funciona bajo estrictas medidas de seguridad para proteger la salud de nuestro personal. Mantendremos informados a nuestros clientes a medida que la situación evolucione.

Misión y Visión

UN SOCIO PARA EL LARGO PLAZO

Lallemand Baking es un proveedor de levadura y soluciones de ingredientes para panificación. Como productor de clase mundial de levadura para panificación de calidad y proveedor de soluciones para panificación innovadoras con un excelente soporte técnico de gran experiencia, estamos dedicados y nos apasiona

– Entregar productos y servicios de calidad a nuestros clientes de panificación industrial
– contribuir a su éxito a través de esfuerzos colaborativos
– convertirnos en socios de la cadena de suministro de panificación a largo plazo
– nuestra mentalidad evolutiva para impulsar el valor del cliente proporcionando soluciones innovadoras de panificación.

Producimos alimentos y no se pueden lograr alimentos de calidad sin la seguridad alimentaria. Lallemand Baking está comprometida con la producción de ingredientes alimentarios seguros, de calidad y adecuados para las industrias que suministramos. Como fabricante de clase mundial de productos de levadura e ingredientes para panificación, no escatimamos esfuerzos para cumplir y superar las expectativas de nuestros mercados. La calidad y la seguridad alimentaria proporcionan la base para el crecimiento empresarial sostenible en todas nuestras operaciones, incluida la distribución, el almacenamiento y el transporte. Nosotros, nuestras familias y amigos somos consumidores de nuestros productos. Estamos orgullosos de contribuir a elevar los estándares de panificación.

Con nuestro equipo global de expertos en panificación centrados en los procesos de panificación industrial, ofrecemos soluciones de ingredientes a medida del cliente basadas en nuestras propias tecnologías de fermentación y enzimas e impulsadas por las percepciones de los consumidores y el conocimiento de las aplicaciones. Somos flexibles, receptivos y entendemos su negocio. Nuestro proceso impulsado por la innovación por aplicación se enfoca en brindar una solución que se adapte a sus necesidades y le brinde valor a usted y a sus clientes.

TIPO DE INGREDIENTES PARA PANIFICACIÓN OFRECIDOS
Enzimas para panificación, Levadura de panadería, Cultivos para panificación, Suavizante / fortalecedor de migas, Acondicionador / fortalecedor de masa, Mejoradores, Agentes oxidantes / reductores, Reemplazos de bromato, Potenciadores / extensores del sabor, Ingredientes nutricionales (proteínas, vitaminas, minerales, probióticos), Antimicrobianos, Polvo de hornear / sosa, Ácidos / bases leudantes.