Lallemand Baking
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Información de COVID-19: Nos gustaría informar a nuestros clientes y colaboradores que estamos haciendo todo lo posible para garantizar la continuidad de nuestros servicios durante este tiempo. Estamos aplicando planes de contingencia en nuestras instalaciones de producción y, hasta la fecha, nuestra producción funciona bajo estrictas medidas de seguridad para proteger la salud de nuestro personal. Mantendremos informados a nuestros clientes a medida que la situación evolucione.

Operaciones

PARA AQUELLOS QUE QUIEREN APRENDER SOBRE LAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE LEVADURA Y BACTERIAS EN LALLEMAND BAKING

Las plantas de Lallemand Baking productoras de levaduras y bacterias en Norteamérica están localizadas en:

  • Montréal (Canada)
  • Baltimore (USA)
  • Hattiesburg (USA)
  • Memphis (USA)
  • Wahpeton (USA)
  • Cuautitlán (México)
  • Milwaukee (USA)

Las plantas en Montreal, Baltimore, Hattiesburg, Memphis y Wahpeton producen levadura fresca para panificación. La fábrica de Montreal también produce levadura instantánea y especialidades, la planta de Cuautitlán elabora polvos para hornear y otros ingredientes secos. Lallemand Baking es el único fabricante de levadura en Estados Unidos y Canadá que continúa operando su propia flota de camiones refrigerados, todos conducidos por personal de Lallemand. Esto asegura un servicio incomparable y garantía de calidad desde nuestras plantas de levadura hasta el consumidor. Junto con los productos de levadura, nuestra flota distribuye muchos otros ingredientes para ayudar a los panaderos a cubrir de manera confiable, puntual, sus requisitos semanales de ingredientes, asegurando una rotación más rápida de los ingredientes perecederos, minimizando las necesidades de capital de trabajo y espacio.

Las plantas productoras de levaduras y bacterias en el resto del mundo están
localizadas en:

  • Vienna (Austria)
  • Schwarzenbach, Nuremberg y Passau (Alemania)
  • Josefow (Polonia)
  • Salutaguse (Estonia)
  • Lahti (Finlandia)
  • Grenaa (Dinamarca)
  • Setubal (Portugal)
  • Felixstowe (Reino Unido)
  • Florencia (Italia)
  • Ciudad del Cabo y Durban (Sudáfrica)

Las plantas en Viena y Florencia producen levadura fresca orgánica para panificación, mientras que las plantas en Schwarzenbach, Josefow, Salutaguse, Lahti, Grenaa y Ciudad del Cabo producen levadura fresca convencional. La planta de Passau fabrica levadura instantánea orgánica, mientras que la de Felixtowe, Setubal y Ciudad del Cabo producen levadura instantánea convencional y enriquecida con Vitamina D.

Lallemand Baking tiene centros de distribución en todo el mundo, en puntos seleccionados, para ayudar a las plantas a llegar a los mercados atendidos por Lallemand Baking con levadura para panificación fresca de calidad, levadura seca instantánea, enzimas y otros ingredientes para panificación.

Para conocer más acerca de las actividades operativas de Lallemand: https://www.lallemand.com/about-us/where-we-operate/