Lallemand Baking
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Información de COVID-19: Nos gustaría informar a nuestros clientes y colaboradores que estamos haciendo todo lo posible para garantizar la continuidad de nuestros servicios durante este tiempo. Estamos aplicando planes de contingencia en nuestras instalaciones de producción y, hasta la fecha, nuestra producción funciona bajo estrictas medidas de seguridad para proteger la salud de nuestro personal. Mantendremos informados a nuestros clientes a medida que la situación evolucione.

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Soluciones para panificación

Lallemand Baking Solutions ofrece una gama de ingredientes especiales patentados, basados en la tecnología principal de Lallemand, enzimas, bacterias, levaduras y fermentos.

Esta variedad incluye soluciones basadas en enzimas únicas, cultivos de iniciadores de fermentación sourdough y levaduras aromáticas.

Trabajando de forma colaborativa, nuestro experimentado equipo de desarrolladores se esfuerzan por cumplir las necesidades de sus consumidores. Basados en décadas de larga experiencia en la industria, conocimiento del mercado, conocimiento de los ingredientes y procesos de panificación podemos ofrecer soluciones innovadoras para la industria de la panificación, como lo son:

 

Vea estos videos de El Arte de la Fermentación para conocer mas acerca de la fermentación con levadura y los procesos de fermentación y panificación.