Lallemand Baking
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Info concernant le COVID-19 : Nous tenons à informer nos clients et nos partenaires que nous mettons tout en œuvre pour assurer la continuité de nos services pendant cette période. Nous avons mis en place des plans d'urgence dans nos installations de production et, à ce jour, notre production continue de fonctionner selon des mesures de sécurité strictes pour protéger la santé de notre personnel.

Lal^Ferm®

Levure de boulangerie fraîche de qualité pour des résultats uniformes

Description du produit

La levure de boulangerie fraîche Lal^Ferm® est disponible en format liquide (crème), émietté (sac de 25 kg/50 lb) et compressé (bloc de 500 g ou 2.5 kg). 

Avantages

Produit à partir d’une souche pure de Saccharomyces cerevisiae, tous nos produits:

  • Contribuent au bon volume et à la couleur riche des produits de boulangerie
  • Ajoutent d’excellents arômes de levure aux produits de boulangerie
  • Certifiés BioChecked sans OGM
  • Sans gluten
  • Certifiés casher
  • Conviennent aux régimes halal, végétaliens et végétariens

Produits Lal^Ferm®

Lal^Ferm® No1

lallemand-artisan-baking

Levure fraîche conventionnelle idéale pour tous les types de produits de boulangerie à base de levure contenant 0 à 8% de sucre (pâte maigre) et pour les applications de pâte congelée.

Lal^Ferm® No2

lallemand-artisan-baking

Levure fraîche idéale pour tous les types de produits de boulangerie contenant 3 à 25% de sucre (pâte sucrée) et les pâtes riches

Lal^Ferm® No3

lallemand-artisan-baking
lallemand-home-baking

Levure fraîche biologique idéale pour tous les types de produits de boulangerie biologique, tels que le pain, les pizzas, les petits pains, etc.

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