Lallemand Baking
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Info concernant le COVID-19 : Nous tenons à informer nos clients et nos partenaires que nous mettons tout en œuvre pour assurer la continuité de nos services pendant cette période. Nous avons mis en place des plans d'urgence dans nos installations de production et, à ce jour, notre production continue de fonctionner selon des mesures de sécurité strictes pour protéger la santé de notre personnel.

Agents de conservation naturels

AGENTS DE CONSERVATION NATURELS ET TECHNOLOGIES POUR PROLONGER LA DURER DE CONSERVATION DU PAIN

Prolonger la durée de conservation sans moisissure, pour éviter le pain moisi en raison de la croissance microbienne, est essentiel pour les boulangeries industrielles proposant du pain emballé.

Les conservateurs naturels Lallemand Baking peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d’autres inhibiteurs de moisissures (propionate de calcium, acides lactique / citrique) pour prolonger la durée de conservation du pain.

Tous les produits ne sont pas disponibles sur tous les marchés ni les allégations dans toutes les régions.