Lallemand Baking
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Info concernant le COVID-19 : Nous tenons à informer nos clients et nos partenaires que nous mettons tout en œuvre pour assurer la continuité de nos services pendant cette période. Nous avons mis en place des plans d'urgence dans nos installations de production et, à ce jour, notre production continue de fonctionner selon des mesures de sécurité strictes pour protéger la santé de notre personnel.

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Mission et Vision

PARTENAIRE À LONG TERME

Lallemand s’efforce d’être non seulement un fournisseur de levure de boulangerie et de solutions de boulangerie, mais également un partenaire à long terme avec ses clients boulangers, grands, moyens et petits. Sachant que notre succès dépend du succès de nos clients, nous nous efforçons de fournir à l’industrie de la boulangerie des produits de qualité constante, ainsi qu’un excellent service et support technique.

Chez Lallemand, nous sommes fiers de la qualité de notre travail ainsi que des procédés à la fine pointe de la technologie que nous utilisons. Les produits, technologies et services que nous proposons seront toujours adaptés à vos besoins.

POUSSÉ PAR L’EXCELLENCE

Lallemand Boulangerie s’engage à fabriquer des produits sécuritaires, de qualité et conformes aux exigences des industries que nous desservons.  En tant que fabricants de produits de levure et d’ingrédients de boulangerie de renommé internationale, nous nous efforçons de répondre et même de dépasser les attentes de nos marchés. Notre approche commerciale orientée vers le client est en accord avec notre mission d’être des partenaires à long terme en boulangerie. La qualité et la sécurité alimentaire sont les fondements de la croissance commerciale durable de toutes nos activités, y compris la distribution, l’entreposage et le transport.

Le model de notre système de gestion d’entreprise est basé sur l’évaluation et la prévention des risques. Cela se reflète dans nos programmes de bonnes pratiques manufacturières tels que les programmes HACCP, les bonnes pratiques d’hygiène, la biosécurité et la fraude alimentaire, ainsi que dans nos procédures d’amélioration continue.

Nous collaborons avec nos industries afin d’anticiper leurs besoins et les aider à se maintenir à l’avant-garde en matière de développement.

INNOVATION PAR APPLICATION

Lallemand Solutions de Boulangerie compte sur une équipe mondiale d’experts en  boulangerie spécialisés dans les procédés de boulangerie industriels, proposant des solutions d’ingrédients sur mesure. Les solutions de boulangerie personnalisées que nous développons et mettons en place avec vous sont:

  • Basées sur notre propre expertise en matière de fermentation et de technologie enzymatique
  • Guidées par les connaissances des comportenements des consommateurs et notre savoir-faire en matière d’applications

Nous sommes flexibles et réactifs et nous comprenons votre entreprise. Nous nous efforçons de vous fournir une solution qui correspond à vos besoins et qui offre une valeur ajoutée, à vous et à vos clients.