PARA AQUELLOS QUE QUIEREN APRENDER SOBRE LAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE LEVADURA Y BACTERIAS EN LALLEMAND BAKING
Las plantas de Lallemand Baking productoras de levaduras y bacterias en Norteamérica están localizadas en:
- Montréal (Canada)
- Baltimore (USA)
- Hattiesburg (USA)
- Memphis (USA)
- Wahpeton (USA)
- Cuautitlán (México)
- Milwaukee (USA)
Las plantas en Montreal, Baltimore, Hattiesburg, Memphis y Wahpeton producen levadura fresca para panificación. La fábrica de Montreal también produce levadura instantánea y especialidades, la planta de Cuautitlán elabora polvos para hornear y otros ingredientes secos. Lallemand Baking es el único fabricante de levadura en Estados Unidos y Canadá que continúa operando su propia flota de camiones refrigerados, todos conducidos por personal de Lallemand. Esto asegura un servicio incomparable y garantía de calidad desde nuestras plantas de levadura hasta el consumidor. Junto con los productos de levadura, nuestra flota distribuye muchos otros ingredientes para ayudar a los panaderos a cubrir de manera confiable, puntual, sus requisitos semanales de ingredientes, asegurando una rotación más rápida de los ingredientes perecederos, minimizando las necesidades de capital de trabajo y espacio.
Las plantas productoras de levaduras y bacterias en el resto del mundo están
localizadas en:
- Vienna (Austria)
- Schwarzenbach, Nuremberg y Passau (Alemania)
- Josefow (Polonia)
- Salutaguse (Estonia)
- Lahti (Finlandia)
- Grenaa (Dinamarca)
- Setubal (Portugal)
- Felixstowe (Reino Unido)
- Florencia (Italia)
- Ciudad del Cabo y Durban (Sudáfrica)
Las plantas en Viena y Florencia producen levadura fresca orgánica para panificación, mientras que las plantas en Schwarzenbach, Josefow, Salutaguse, Lahti, Grenaa y Ciudad del Cabo producen levadura fresca convencional. La planta de Passau fabrica levadura instantánea orgánica, mientras que la de Felixtowe, Setubal y Ciudad del Cabo producen levadura instantánea convencional y enriquecida con Vitamina D.
Lallemand Baking tiene centros de distribución en todo el mundo, en puntos seleccionados, para ayudar a las plantas a llegar a los mercados atendidos por Lallemand Baking con levadura para panificación fresca de calidad, levadura seca instantánea, enzimas y otros ingredientes para panificación.
Para conocer más acerca de las actividades operativas de Lallemand: https://www.lallemand.com/about-us/where-we-operate/