Lallemand Baking
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Operaciones

PARA AQUELLOS QUE QUIEREN APRENDER SOBRE LAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE LEVADURA Y BACTERIAS EN LALLEMAND BAKING

Las plantas de Lallemand Baking productoras de levaduras y bacterias en Norteamérica están localizadas en:

  • Montréal (Canada)
  • Baltimore (USA)
  • Hattiesburg (USA)
  • Memphis (USA)
  • Wahpeton (USA)
  • Cuautitlán (México)
  • Milwaukee (USA)

Las plantas en Montreal, Baltimore, Hattiesburg, Memphis y Wahpeton producen levadura fresca para panificación. La fábrica de Montreal también produce levadura instantánea y especialidades, la planta de Cuautitlán elabora polvos para hornear y otros ingredientes secos. Lallemand Baking es el único fabricante de levadura en Estados Unidos y Canadá que continúa operando su propia flota de camiones refrigerados, todos conducidos por personal de Lallemand. Esto asegura un servicio incomparable y garantía de calidad desde nuestras plantas de levadura hasta el consumidor. Junto con los productos de levadura, nuestra flota distribuye muchos otros ingredientes para ayudar a los panaderos a cubrir de manera confiable, puntual, sus requisitos semanales de ingredientes, asegurando una rotación más rápida de los ingredientes perecederos, minimizando las necesidades de capital de trabajo y espacio.

Las plantas productoras de levaduras y bacterias en el resto del mundo están
localizadas en:

  • Vienna (Austria)
  • Schwarzenbach, Nuremberg y Passau (Alemania)
  • Josefow (Polonia)
  • Salutaguse (Estonia)
  • Lahti (Finlandia)
  • Grenaa (Dinamarca)
  • Setubal (Portugal)
  • Felixstowe (Reino Unido)
  • Florencia (Italia)
  • Ciudad del Cabo y Durban (Sudáfrica)

Las plantas en Viena y Florencia producen levadura fresca orgánica para panificación, mientras que las plantas en Schwarzenbach, Josefow, Salutaguse, Lahti, Grenaa y Ciudad del Cabo producen levadura fresca convencional. La planta de Passau fabrica levadura instantánea orgánica, mientras que la de Felixtowe, Setubal y Ciudad del Cabo producen levadura instantánea convencional y enriquecida con Vitamina D.

Lallemand Baking tiene centros de distribución en todo el mundo, en puntos seleccionados, para ayudar a las plantas a llegar a los mercados atendidos por Lallemand Baking con levadura para panificación fresca de calidad, levadura seca instantánea, enzimas y otros ingredientes para panificación.

Para conocer más acerca de las actividades operativas de Lallemand: https://www.lallemand.com/about-us/where-we-operate/